（岁时纪伍娟，一个爱文艺更爱生活的女子。）

　　星辰在线10月29日讯（星辰全媒体记者 李林）岳麓山下的岁时纪里，伍娟经营着自己的生活，有柴米油盐的琐碎，有成本控制的繁杂，有前台后厨的忙碌，也有一份追逐自在的诗意。文人墨客们来来往往，伍娟守着自己的精神世界，平衡着世俗与理想的天平，在岁月流逝中活出自己的态度。

　　她说，自在从来不是没有牵绊的，只有放弃一些利，才能收获更多的自由。

　　岳麓山下的诗与酒

　　在普遍焦虑的时代，伍娟身上有着难得的自在轻盈，这不是说她不问人间世事，而是她始终保持着不急不缓的姿态，与纷繁杂乱的世界相处着，试图在枯燥的现实中，寻求更丰富有趣的美好。

　　见到伍娟时，她正坐在铺有碎花麻布的餐桌前，对着电脑码字，一杯咖啡已喝了大半，一柱细细的香刚刚燃起，日光透过大大的落地窗洒在桌前，一点儿也不晃眼，窗外茂密的香樟树，似乎还沉睡在午后的梦中，一动不动，偶尔落下几片发黄的树叶。

　　伍娟留着清爽的齐脖短发，时常露出温婉的笑容，给人的舒适感，就像这秋日里的一抹阳光，有自己的色彩与温度，又不至于太夺目。

（有书有酒的岁时纪，被装点得文艺范十足。）

　　很显然，伍娟将自在的气质，完美地投射到了岁时纪上。有柴米油盐的生活气息，又被装点得文艺范十足，岁时纪是一间餐厅，也是一间咖啡厅，是一家饭店，也是一家书店。这里有触手可及的书，有微醺沉醉的佳酿，有五湖四海的美食，也有时光流逝而不觉，抬头已是霞满天的静谧生活。

　　5年前，伍娟走过岳民巷，留下了岁时纪。记忆里那是夏天的午后，阳光明媚，巷子里的香樟树正肆意地舒展，树影斑驳下，一位老先生提着篮子，牵着孙女，正慢悠悠地走着，或是买菜，或是取酒，总归是关于生活的点滴。

　　“哦，这就是我想要的生活啊。”伍娟恍然大悟，她静静地看着，目送着老先生与孙女的身影，消失在巷子的拐角处。

　　在此之前，伍娟做过职业摄影师，担任过时尚杂志的主编和连锁咖啡厅的品牌总监，事业的成功，背后是没日没夜地努力，生活空间被严重挤压，而伍娟想要自己的精神世界。

　　那一刻，伍娟决定重新出发，在岳民巷觅一处驿站，安顿自己，也安顿刚刚出生的女儿的童年，“我希望有一天，也能牵着女儿的手，在这条安静的巷子里，慢慢地徜徉”。

（伍娟说，岁时纪是女儿生活的驿站，上学放学都会在此停留，彼此成长。）

　　尝遍五湖四海的美食

　　岁时纪就这样诞生了，取名岁时纪，便是记录岁月与时光之意，当然记录不一定要是文字或影像，对于岁月，或许最好的记录，便是用心书写自我。

　　岳麓书社的二楼，本是昏暗的仓库，堆满了旧书籍，厚重的墙阻挡了阳光的跳跃，伍娟却偏偏相中了这里，她喜欢这里的书卷味。

　　朝外的墙改成一整面落地窗，让阳光肆意洒进来，书架有致摆放，围成一个个相对独立却不闭塞的空间，人们能透过书与书之间的间隙，望见彼此，木质餐桌透着古典的气息，摆放得既不拥挤又不空荡，精致的手工品、中式酿酒、古朴茶饮，在角落里静静地陈列着，凑过去，便能看见时光的痕迹或闻到岁月的味道。

　　对于岁时纪，伍娟有着清楚的定位。这里没有临街的热闹，只要小巷子的僻静，要想持续经营，独特的创意必不可少。伍娟爱琢磨，岁时纪每隔一段时间都会有新的手工品出现，“给人小小的惊喜”，比如筷子可以成为签条，客人饭前闲聊时可卜一卦签，辅以古诗词作为解读，趣味悠然。伍娟也爱酒，尤爱中式手工酿造，春时桃花酿，夏至青梅酒，秋来桂花酿，冬临花雕酒，季季芬芳四溢。

（安静的岁时纪，有人喝茶，有人吃饭，有人拎一本书细细品读。）

　　当然，更重要的是，这里有五湖四海的美食。伍娟爱旅游，每到一个地方，她都会去市井之地，尝尝地道的美食，回来就自己研制。“工序其实差不多猜得到，主要是食材，所以我会以外地游客的身份，向店小二取经，一般都能得到答案。”这些年，伍娟几乎把各地的美食都搬到了岁时纪，不久前她从莫干山游玩回来，岁时纪便多了浙江的龙眼烧肉和上海的糟毛豆。

　　“外地人可以尝尝想念已久的家乡味道，本地人可以体会在别处的感觉，最关键的是，好吃就行嘛!”在美食上，伍娟是颇具想象力的，她喜欢打破常规，尝试创造不一样的美食。

　　不仅如此，爱文艺的伍娟，常常在岁时纪举办文化沙龙或签售会，让不同的思想在此碰撞，也让文化在此沉淀下来。

　　“诗歌下酒，书香伴茶，往来无白丁，谈笑有大咖。”伍娟笑言。

　　在柴米油盐中追求诗意

　　岁时纪接纳了岳麓山下的文人墨客，也安放了伍娟的世俗生活与精神世界，在市井与诗意之间，她自如地平衡着，不让生活失去重心。

　　凭借着跨界融合的模式与创意新颖的理念，岁时纪自创办以来便有着不错的人气，但伍娟并非没有来自世俗生活的压力，作为一店之主，从创意的探索到菜品的研制，从前台的运营到后厨的管理，从实体经营的成本控制到线上推广的方案制作，很多事情都需要她费神。

　　有人嫌岁时纪上菜慢，伍娟曾费尽心思，从点单到制作各个流程来做改善，但往往人们用餐的时间都聚集在特点的时间段，提速难以实现，直到她发现，市面上很多餐厅之所以上菜速度快，是因为有统一供应的半成品，只需要稍作处理便可上桌，心中的疑问解除了，伍娟却依然坚持菜品现做，相信“好的东西需要时间”。

（伍娟爱做创意类的事，一个好点子能让她开心半天。）

　　在岁时纪，不少文化沙龙活动属于公益性质，那如何权衡承办的成本问题，要不要办、怎么办呢?有时候明明合伙人反对，伍娟还是想着法子“曲线救国”，让自己喜爱的事物在现实的基础上落地。她始终认为，“人要自在，就不能有太重的包袱，放弃一些利，才能收获更多的自由。”

　　伍娟坦言，在表面舒适文艺的气氛下，是背后无数细节的把控。“很多事情要操心，时间都碎片化了，所以有时候会感到有心无力，因为我喜欢深度的沉浸，来思考与创造。”

　　即便如此，伍娟还是会抽出时间来学习，插花、茶艺、香道，最近又沉浸在食育中，她一直在充盈自己的人生，不断地向前拓展生活的边界。

　　对她来说，纵然有无数柴米油盐的现实问题，对诗意的追寻，仍不能停止，“我不是世俗意义上的‘堂客’或‘带崽婆’，我爱我的女儿，陪她一起成长，但我也有我自己的世界”。

（伍娟<右>与星辰全媒体记者合影。图片均由受访者提供）

　　自在星辰原创报道 第一百六十五期

　　总策划：何旭

　　执行策划：郑文新、王重浪、林之乐、邓皓

　　监制：何乐 黄超

　　文/李林  图/受访者提供  编/陈宇  校/罗罗君